来源:网络 文章作者:佚名
 

 

 
 
  现在酒水市场竞争的操作中,有两大关于酒文化的观点:1、酒水竞争的灵魂就是酒文化,只要做好了酒文化塑造,一切就万事大吉了;2、酒文化没有多大用处,不要跟我谈酒文化,还是来点务实的。

  这不仅体现在很多企业市场销售人员中,同时也是很多营销专家们的两大看法,我们认为,还可以再往前看一步。  

  几匹酒文化营销黑马

  ·很多人知道小糊涂仙的“难得糊涂”文化大获成功,就有人开始了对小糊涂仙酒文化崇拜,以至于短时间内酒文化制胜的观念风行天下,很快酒水的“窖、妖、鬼、神、人物、智、传说”等文化大行其道,概念满天飞,如果不搞一点“文化” 到酒水的身上就意味着跟不上市场的节奏,不时髦,经销商就不会要;其实小糊涂仙酒文化另有奥妙;

  ·金六福是近几年的一匹黑马,并且逐渐在强手如林的酒水市场上成了较大气候,“福文化”已经差不多深入人心了,现在很多农村市场和城市人群都在不二之选地选择金六福酒作为家庭聚会酒或自饮酒;

  ·更早的时候,湘西的酒鬼酒更是把千百年来喝酒人群的一个独特现象和魅力传神地体现在了一个酒品牌上,可惜的是,由于体制和诸多微妙因素,酒鬼酒走向了没落,并没有在鼎盛时期更上一层楼,成为当时绝妙之选的“中国最贵的酒”,却让后来者水井坊抓住机遇崛起了;

  ·自从打出水井坊——“中国最贵的酒”——中国白酒第一坊,600百年窖池,明清遗址窖池概念以后,经过多年的巨资投入和品牌培育,现在水井坊“中国高尚生活元素”的奢侈品形象定位已基本牢牢树立,成长为强手如林的白酒第一线品牌;

  ·在此后,由于品牌战略的需要,泸州老窖横空出世了“国窖1573”,中国白酒标准鉴赏级酒品,从而比肩甚至要超过另一超高端白酒——水井坊,舍我其谁地推出了“你能品味的433历史”的酒文化,无人能敌;

  ·还有一个来自安徽的口子窖,从一个**大曲到今天的“真藏实窖”,大讲品质文化,酒体的微黄色文化;

  由以上几个有代表性白酒的发家史可以初步看到酒水文化的演绎,在此之外,还有大量的“窖、妖、鬼、神、人物、智、传说”等酒文化,但是,除了以上几个著名品牌的大获成功似乎跟酒文化还有些原因以外,其他大量的乱七八糟的酒文化除了在当时忽悠了一批中小经销商以外,似乎从头到尾就从来没有人真正地把它当成一个什么像样的“东西”。但是这件事情影响了酒水界,坚定“酒文化”和打倒“酒文化”一直甚嚣尘上,不绝于耳。

  酒文化的层次和类别

  中国自古有两大消费文化:一曰酒、二曰茶。茶尽管很有文化,但是不免流于小众人群,远没有酒文化的共鸣感和体验感这么深,。

  什么是酒文化

  对于商品而言,对他的客观的、可信的、发自内心的赞美、多方位的美好展示表现、欣赏和荣誉积累,这才是它的“文化历史”,也就成了一种文化现象,这就是商品的文化。对于酒文化而言,历史是它的真实,也是它的文化,否则,就只有该酒水的“现代文化”。但是对于酒水尤其是白酒而言,在大多数普通消费者心目中,是非常忌讳“现代”而发自内心地喜欢“陈酿或者老窖”的。

  酒文化有两层:1、酒水真正的风格品质,独树一帜;2、对于它的赞美和流传。其中,一 是酒水的“本体文化”,是不可动摇和乱造的东西,造了也没几个人相信,这是它与生俱来的东西,是可观的、经得起检验的,有独立风采和竞争力的;二是它的衍生文化,是人类对于一切美好的东西的追逐和欣赏,是对于美好东西的寄托和展望,会留下很多优美溢美之词和传说。这些随着时间的推移所不断产生的东西逐渐成了酒品牌所不可分割的一个整体,向消费者展示了它独有的光彩和价值。

  在市场竞争中,“酒文化”无

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